GASTRONOMIA REGIONAL: Governo de Roraima distribui mil porções de arroz carreteiro na Expoferr 2026

A gastronomia regional integra a programação da 45ª Expoferr. O Governo de Roraima, por meio do Iater (Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural de Roraima), realiza a distribuição de mil porções de arroz carreteiro até este sábado (07), na tenda do instituto.

Nessa sexta-feira (06), 200 porções de damurida foram servidas integralmente aos visitantes do evento. A tradicional iguaria da culinária indígena é bastante apreciada pelos roraimenses.

O presidente do Iater, José Antônio Vicente, destacou a presença da produção regional no espaço. Segundo ele, a programação reúne produtos da agricultura familiar e atividades das Rotas do Conhecimento e do Agro, com destaque para a piscicultura e os alimentos das comunidades indígenas. Entre as preparações oferecidas estão a damurida, a farinha, o beiju e o arroz carreteiro.

Tradição na feira

O arroz carreteiro é uma das preparações tradicionais da participação do Iater na Expoferr. Para os dois dias de distribuição, foram separados 80 quilos de proteína e 40 quilos de arroz. Na edição anterior, a receita levou 30 quilos de proteína e 15 quilos de arroz.

De acordo com o coordenador de Logística do instituto, Andrey Terada, o preparo começou nesta sexta-feira e terá continuidade neste sábado (07).

Culinária indígena

A damurida integra a programação da tenda desde o primeiro dia da feira. O diretor do DAAI (Departamento de Apoio à Agricultura Indígena), João Menezes, informou que mais de mil pessoas já passaram pelo espaço para experimentar o prato, preparado com menor quantidade de pimenta.

Para este sábado (07), a programação prevê a distribuição de mingau de buriti com goma.

O governador Soldado Sampaio visitou a tenda e ressaltou a importância de dar visibilidade à produção das comunidades indígenas e criar oportunidades de comercialização. Entre os produtos citados por ele estão farinha, abóbora, melancia, melão, milho verde e a própria damurida.

“É tudo de bom produzido pelo nosso povo indígena, que quer apenas uma oportunidade. Essa oportunidade passa por ter um trator, maquinário, casa de farinha, forno, poder comercializar e incluir essa produção na merenda escolar. Esse é o papel do Estado”, afirmou.

O governador também destacou a criação de uma diretoria dedicada à agricultura familiar indígena, com atenção à história, à cultura e à vocação agrícola dos povos originários.

EXPOFERR 2026

A 45ª Expoferr ocorre até sábado, 07 de novembro, no Parque de Exposições Dandãezinho, localizado na BR-174 (região do Monte Cristo), zona rural de Boa Vista. A expectativa é movimentar cerca de R$ 1 bilhão em negócios.

A programação une agronegócio, agricultura familiar, inovação e entretenimento. Após os grandes shows de Rey Vaqueiro, Brasas do Forró e Felipe Araújo, a feira recebeu nessa sexta-feira (06) as duplas Augusto & Atílio e Iguinho & Lulinha.

Neste sábado, a programação nacional será encerrada com os shows de Sâmi Rico e César Menotti & Fabiano.

O evento é promovido pelo Governo de Roraima, por meio da Seadi (Secretaria de Agricultura, Desenvolvimento e Inovação), em parceria com a Faerr (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Roraima), com patrocínio da Sicredi, Âmbar Energia e Amaggi.

ANA CAROLINI GAMA